(一)贯彻执行国家和省、市有关食品安全的法律、法规、规章和政策；
(二)定期向市人民政府、市食品安全监管工作委员会报告食品安全工作情况；
(三)依法组织食品安全监督检查，认真排查事故隐患并监督整改，防范重大食品安全事故；
(四)接到发生职责范围内的重大食品安全事故报告后，立即向市食品安全监管工作委员会报告有关情况，协同有关部门组织救援，减少事故危害和损失；
(五)做好食品安全的统计、分析工作，及时向市食品安全监管工作委员会办公室报送有关情况和统计报表；
(六)按照职能分工做好食品安全的宣传、教育和培训工作；
(七)依法对违反食品安全法律、法规和规章的行为进行处罚；
(八)法律、法规和规章规定的其他食品安全职责。
对食品安全负有监督管理职能的有关部门主要负责人，是本部门食品安全的第一责任人，对本部门职责范围内的食品安全工作负全面领导责任；主管负责人对分管工作中涉及食品安全事项负分管领导责任。